Закусочные несладкие Маффины с сыром и кремом 🧁 рецепт
Очень эффектная и вкусная закуска, 🧁 которая преобразит любой стол — несладкие закусочные Маффины (кексы) или капкейки с сыром 🧀 и шапочкой из зеленого творожного крема. 💚 Перепелиные яйца и микрозелень отлично дополняют вкус. Рецепт совсем простой, для теста все продукты нужно сложить в миску и перемешать, еще 2 минуты на взбивание крема и вы готовы к сборке, а она очень увлекательная и медитационная)))
Закусочные сырные кексы с кремом 🧁 рецепт
6 чел.
Воздушные сырные маффины (кексы / капкейки) и нежный воздушный зеленый крем, 🐣🥑 свежая зелень, варенные яйца - идеальная закуска к праздничному столу!
Ингредиенты
Для маффинов
- 2 шт Яйца
- 150 мл Кефир
- 100 гр Сыр твердый
- 120 гр Мука высшего сорта
- щепотка Соль
- 1 ч.л. Разрыхлитель
Крем
- 250 гр Творожный сыр
- 1 шт Авокадо
- 1 ч.л. Лимонный сок
Украшение
- 6 шт Перепелиные яйца
- Зелень
- Сыр
Инструкции
- Приготовим вот такие шикарные закусочные маффины.
- Для кексов соединяем яйца, кефир, муку, порошок для выпечки и соль.
- Натираем любимый твердый сыр на мелкой терке.
- Перемешиваем все хорошенько при помощи венчика.
- Полученным тестом заполняем формы на 2/3 и выпекаем кексы в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. По готовности достаем из духового шкафа, позволяем немного остыть и складываем на решетку.
- Для крема пробиваем авокадо блендером до состояния пюре. Соединяем сливочный сыр, пюрированный авокадо, лимонный сок и взбиваем миксером до однородной массы. Накладываем в кондитерский мешок с насадкой.
- Отсаживаем наш вкусный крем по спирали на охлажденные капкейки.
- Украшаем двумя половинками сваренных вкрутую перепелиных яиц, микрозеленью и притрушиваем сыром.
- Несладкие кексики с вкуснейшей шапочкой - оригинальная альтернатива бутербродам и канапе.
Видео
Примечание
Приятного аппетита и хорошего настроения! 🤗
