Творожное печенье ☆ рецепты: простое и быстрое, треугольники с сахаром

Творожное печенье любят и взрослые и дети, мягкое внутри, сверху с хрустящей корочкой, 🍪 еще и полезнее обычного песочного и тем более, магазинного. Понадобится минимум продуктов и усилий, 👌 выпекается оно за считанные минуты, и так же быстро разлетается. 🤭 Как вы уже поняли главная составляющая — творог, по-этому от его качества зависит результат. В этой подборке мы собрали для вас самые простые, быстрые рецепты: это известное печенье треугольники или лапки, ушки, мягкое и нежное, улитки, розочки и т.д.

творожное печенье

Простое творожное печенье Треугольники рецепт с сахаром в духовке

Доступные ингредиенты, готовится на раз-два-три, выходит вкуснейшее творожное, сахарное, слоеное печенье 🍪 Треугольники или «Гусиные лапки». 🦆 Хотя существуют и другие названия: косынка, ушки, конвертики. Для многих это ностальгия и приятные детские воспоминания. 😊 Какое же оно вкусное, улетает «как семечки»! Рецепт абсолютно простейший, то есть справится даже ребенок, 👌 легко запоминается и если испечете, уверены вам очень понравится.

творожное печенье треугольники

Время приготовления: 50 минут

Количество: 6 порций

Что понадобится:

  • Творог — 250 гр
  • Мука пшеничная в.с. — 240-250 гр
  • Сливочное масло — 100 гр
  • Разрыхлитель — 10 гр
  • Сахар — 6-7 ст.л.
  • Корица — опционально

Как приготовить Творожное печенье

  1. Нам понадобится творог 250 гр, если он зернистый, его нужно перетереть через сито либо воспользоваться блендером, а можно взять мягкий творог или творожный сыр (так будет еще вкуснее). К творогу закладываем 100 гр размягченного сливочного масла и разминаем хорошенько вилочкой.

    творожное песочное печенье
  2. Сюда нам нужно просеять 240-250 гр муки, но у вас может уйти как больше, так и меньше. Здесь зависит от влажности творога.

    творожные печенья с сахаром в духовке
  3. Насыпать пачечку разрыхлителя.

    классическое творожное печенье
  4. Далее все хорошенечко перемешиваем ложкой, а затем замешиваем руками. Тесто должно собраться в шар, оно немного будет липнуть к рукам.

    Если у вас есть фуд-процессор с насадкой нож, тесто можно замесить там, просто всыпать муку с порошком для выпечки, масло и творог.

    вкусное творожное печенье
  5. Затягиваем его в пленку или ставим в пакет, убираем отдыхать и застывать в холодильник на полчаса-час. За это время оно затвердеет, перестанет липнуть и с ним будет удобно работать. Кроме того, изделия из охлажденного теста лучше выпекаются, хорошо держат форму и не расползаются.

    печенье творожные ушки
  6. Слегка присыпаем стол или рабочую поверхность мукой, отлежавшееся тесто скатываем в колбаску и делим на три части, одну оставляем, а две другие ставим назад в холод.

    простой рецепт творожного печенья
  7. Раскатываем заготовку в пласт достаточно тонко, толщиной буквально два-три миллиметра.

    печенье из творога
  8. Теперь вырезаем кружочки стаканом или формочкой, диаметром где-то 7-8 см. Лучше брать побольше, маленькие не совсем удобно готовить. Из обрезков тоже сделаем печения, по такому же принципу.

    печенье из творога рецепт
  9. В тарелку насыпаем сахар, подготавливаем противень, застилаем его пергаментной бумагой (если она низкого качества или суховатая, лучше смазать маслом, чтобы печеньки не прилипли).

    Берем лепешечку, обмакиваем только одну сторону в сахар.

    творожное печенье простой быстрый рецепт в духовке
  10. Сахарной стороной внутрь складываем пополам. Опять макаем в сахарный песок и снова нужно сложить вдвое.

    домашнее творожное печенье
  11. Вот такой треугольничек у нас получается, и верх обмакнем в сахар.

    творожное печенье в домашних условиях
  12. Выкладываем на пергамент чистой стороной, и повторяем со всем печеньем из творога.

    Духовку включаем заранее, прогреваем до 180 градусов. Готовые «гусиные лапки» мы ставим выпекаться примерно 15-20 минут, ориентируйтесь по своему духовому шкафу, к тому же толщина и размер вашего печенья может отличаться.

    творожные лапки печенье
  13. Пока печем первую партию, подготавливаем вторую и третью.

    творожное печенье с сахаром
  14. К сахарному песку вы можете добавить корицу и другие пряности.

    творожное печенье простое и быстрое
  15. Готовые треугольнички перекладываем на тарелочку.

    простой рецепт творожного печенья
  16. Вот такое хрустящее, красивое, румяное снаружи с сахарной корочкой, а внутри слоеное, мягкое и нежное внутри, и естественно очень вкусное, несмотря на всю простоту ингредиентов и приготовления. Попробуйте сами приготовить, побалуйте себя и своих деток.

    творожное печенье треугольники рецепт

Творожное печенье Улитки 🐌 быстрый рецепт

Давайте приготовим очень вкусное, мягкое, нежное и воздушное 🍪 Творожное печенье с сахаром или начинкой из конфитюра / варенья 🍒🍓 и орехов. Рецепт простой и быстрый, минимум сахара, так что печеньки из творога Улитки 🐌 будут полезным перекусом для детей, 🧒 а также порадуют их своим аппетитным видом.

творожное печенье быстрое
Творожное тесто:

  • Творог — 150 гр
  • Соль и ванилин — по щепотке
  • Желток — 1 шт
  • Цедра лимона — по желанию
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Мука пшеничная — 140-160 гр
  • Сливочное масло — 80 гр

Начинка:

  • Любой конфитюр, джем, варенье
  • Орехи — 50 гр

К творогу насыпь соль, сахар, заложи один желток, цедру лимона, ваниль. Проблендери погружным блендером до однородности.

печенья из творога очень вкусное

В отдельной миске собери муку, разрыхлитель, холодное сливочное масло, перетри в крошку. В мучную смесь введи творожную, замеси тесто. Изначально муки бери меньше, чтобы не забивать тесто. Лучше добавить при необходимости в конце замешивания. Скатай в колобок и убери в холодильник на 15-20 минут.

быстрое творожное печенье в духовке

После раздели творожное тесто пополам. Раскатай первую часть на коврике или припыленной мукой поверхности в тонкий пласт до 4 мм.

творожное печенье мягкое нежное и воздушное

Выложи конфитюр, варенье или джем. Если начинка жидкая, добавь чайную ложку крахмала кукурузного, чтобы не вытекало. Сверху посыпь орехами дробленными. Скрути в рулет, отправь в морозильник на 15 минут, чтобы удобно резалось.

рецепт печенья из творога в духовке

Нарежь порционно и сложи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажь подвзбитым белком при помощи кисточки.

печенье из творога простой рецепт

Выпекай при 180 градусах около 20 минут. Присыпь сахарной пудрой.

быстрое печенье из творога

Приятного аппетита и хорошего настроения! 🤗

София Пирогова

Друзья, если Вам понравилась статья, не поленитесь, сделайте хорошее дело — поделитесь ею в соцсетях просто нажав на кнопки выше. Оставьте отзыв или задайте вопрос! Буду очень благодарна Вам, и отвечу с радостью!

Комментарии на сайте — оставляют наши читатели, а также они подтягиваются из других источников. Обязательно просмотрите, возможно здесь уже есть ответ на ваш вопрос!

Подписаться
Уведомить о
guest

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x