Шоколадные панкейки 🥞 рецепт
Еще одна идея завтрака для любителей шоколада 🍫 и всего что с ним связано. Панкейки по этому рецепту на сковороде можно приготовить шоколадные или 🥞 классические (просто убрав какао). В любом случае они получаются пышные и очень вкусные. Нужно только делать все по рецепту, соблюдая пошаговую последовательность, тогда все будет без сюрпризов))) 😳
Шоколадные панкейки 🥞 рецепт на молоке с какао
5 чел.
Вкусные и пышные Шоколадные панкейки 🥞🍫 получаются из теста на молоке 🥛 с добавлением какао. Они напоминают маленькие бисквитики, из которых можно сделать мини-тортик, 🎂 если промазать их шоколадной пастой или полить соусом.
Ингредиенты
- 2 стакана (объем 240 мл) Муки или 280 гр
- 3 ст.л. Сахара любите слаще - делайте больше
- 8 гр Разрыхлителя
- ⅓ ч.л. Соли
- 2 ст.л. Какао (не несквик) с верхом
- 2 стак. Молока
- 2 шт. Яйца средних
- 80 гр Сливочного масла его надо будет растопить
Инструкции
- Смешиваем все сухие компоненты (муку, порошок для выпечки, какао-порошок, сахар и соль).
- В отдельной ёмкости соединяем молочко, яйца и растопленное слив. масло.
- В жидкую часть нужно насыпать сухую и вымешать до однородности. Внимание! ❗ Не игнорируйте этапность замешивания, чтобы не было комочков. ❗
- Я же сделала наоборот, сначала я выбила яйца в мучную смесь.
- Затем влила растопленное сливочное масло.
- Следом налила молоко и размешала все хорошенько венчиком.
- Но тесто вышло комковатое.
- Разогреваем сковороду, огонь средний. Наливаем по одному половнику на сухую сковородку и выпекаем до готовности. Как увидите много дырочек, значит уже можно переворачивать. Поворачиваем плоской лопаткой, поджариваются быстро.
- Я специально для наглядности сделала на двух разных сковородах. Одна небольшого диаметра, тесто распределялось до краев и соответственно на ней панкейки ровненькие с идеальными краями.
- Вторая обычная, большого диаметра и тесто на ней расползалось, наливаю половничком тесто, панкейки с красивыми волнистыми краями. И признаться честно, второй вариант получается таким домашним и душЕвным.
- Для шоколадного соуса в сотейнике растопила молочный шоколад примерно ~70 гр, потом добавила сливки несколько ложек, отрегулировала густоту и немного проварила, буквально полминутки. Полить соусом и насладиться - вкусных всем завтраков! 🥞🍫☕️
- Приятного аппетита и хорошего настроения! 🤗
