Рецепт имбирного домашнего мороженого 🍨

Имбирное домашнее мороженое получается удивительно ароматным и очень вкусным за счет того, что в его состав входят только натуральные компоненты. Готовится оно на основе свежего имбирного корня и молока.

Прекрасное имбирное мороженое, рецепт которого представлен ниже, можешь приготовить в домашних условиях без применения специальной техники – мороженицы, достаточно только подготовить морозильную камеру и блендер. Интересно кто придумал мороженое и как его делали еще в 13 веке, смотри Историю мороженого.

Мороженое с имбирем - рецепт в домашних условиях
Порций: 3 — 4 Время приготовления: 5 час.
Калорийность: 182 ккал Кухня: европейская

Ингредиенты:

  • Цукаты имбирные — 12 гр
  • Имбирный корень свежий — 12 гр
  • Сахарный песок — 64 гр
  • Желток куриный (свежий) — 6 шт
  • Молоко жирное — 210 мл

Как приготовить имбирное мороженое — пошаговый рецепт:

  1. Сначала чистим свежий имбирный корень, затем острым ножом нарезаем его тонко, после этого вливаем в сотейник молоко, добавляем в него нарезанный имбирь и в течение двадцати минут варим на слабом огне. Через 20 минут снимаем посуду с приготовленным молочно-имбирным отваром и процеживаем его.
  2. В отдельную емкость выкладываем желтки и хорошенько взбиваем. Добавляем их в процеженную молочно-имбирную смесь, перемешиваем все очень интенсивно в течение десяти минут.
  3. Через сито процеживаем полученную смесь, далее нарезаем мелко имбирные цукаты, выкладываем их в приготовленную молочную смесь.
  4. Перемешиваем все очень тщательно так, чтобы в смеси все компоненты распределились равномерно.
  5. В подготовленные заранее небольшие формочки выкладываем приготовленную имбирно-молочную смесь, ставим ее в морозильную камеру, оставляем до тех пор, пока домашнее мороженое с имбирём не застынет полностью. Если смесь время от времени перемешивать деревянной ложкой — мороженое получится воздушным, как на фото.

София Пирогова

Друзья, если Вам понравилась статья, не поленитесь, сделайте хорошее дело — поделитесь ею в соцсетях просто нажав на кнопки выше. Оставьте отзыв или задайте вопрос! Буду очень благодарна Вам, и отвечу с радостью!

Комментарии на сайте — оставляют наши читатели, а также они подтягиваются из других источников. Обязательно просмотрите, возможно здесь уже есть ответ на ваш вопрос!

5 1 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
15 комментариев
Популярные
Новые Старые
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
15
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x