Пышные Оладьи готовлю только так 🥞 на кефире с яйцом

Ну как у вас получаются такие пышные оладьи, а у меня тонкие и жирные как блин? Вот такие комментарии вы мне пишете, поэтому делюсь с вами рецептом своих пышных оладий на кефире с яйцом.
оладьи на кефире с яйцом
Ингредиенты:
  • 1 яйцо
  • 500 мл кефира
  • 3 ст.л сахара
  • Щепотка соли
  • 1 ч.л соды
  • ~400 гр муки

Приготовление:

Подогрейте кефир в сотейнике до тёплого состояния (не горячего, иначе оладьи будут кислые) до температуры тела, ориентировочно, чтобы тепленький был.

А если кефир заменить на сыворотку от творога, то получаются еще раза в два пышнее.

Разбиваем яйца, вливаем тёплый кефир, перемешиваем, добавляем соль, сахар, соду. Пойдёт реакция.

оладьи на кефире пышные с содой

Добавляем просеянную муку порционно.

пышные оладьи на кефире лучший рецепт

Зависит от кефира, сколько Вам её потребуется, но Вы ориентируйтесь на консистенцию как на видео.

оладьи на кефире с яйцами сковороде

Накройте тесто крышкой и уберите на 20 минут. После того, как постоят не перемешивать, а аккуратно ложкой с краев собирать (как кашу).

рецепт пышных оладий на кефире с содой

Жарим первую сторону под крышкой, вторую без (огонь минимальный).

оладьи на кефире пышные на яйцах

Приятного аппетита и хорошего настроения ❤️

Видео рецепт: Оладьи на кефире пышные с содой

София Пирогова

Друзья, если Вам понравилась статья, не поленитесь, сделайте хорошее дело — поделитесь ею в соцсетях просто нажав на кнопки выше. Оставьте отзыв или задайте вопрос! Буду очень благодарна Вам, и отвечу с радостью!

Комментарии на сайте — оставляют наши читатели, а также они подтягиваются из других источников. Обязательно просмотрите, возможно здесь уже есть ответ на ваш вопрос!

Подписаться
Уведомить о
guest

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x