Простой торт Три молока ☆ рецепт в домашних условиях

15.07.202215.07.2022 Сладкий дворъ 2 комментария быстрый торт, простой торт

Необыкновенно сочный, нежный и воздушный — самый простой и вкусный торт «Три молока» 🍰 — по этому рецепту буквально тает во рту. Тортик состоит из мягкого шифонового бисквита, хорошо пропитанного вкуснейшим молочным соусом из молочка, сливок и сгущенки, а сверху шапочка из воздушного творожно-сливочного крема и свежие ягодки, 🍓 но это уже по желанию… Настойчиво рекомендуем приготовить, потому что это легко и быстро! 👌

Простой торт Три молока рецепт в домашних условиях

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты рассчитаны на форму 18 см

Простой бисквит для торта:
Яйца — 6 шт
Сахар — 180 гр
Растительное масло — 50 мл
Мука пшеничная в/с — 180 гр
Разрыхлитель — 8 гр
Соль — на кончике ножа

Пропитка Три молока:
Молоко цельное или топлёное — 250 мл
Сливки жирностью 33% — 250 мл
Сгущенное молоко — 250 гр

Простой крем для торта:
Творожный / сливочный сыр или Творог мягкий 9% — 300 гр
Сливки от 33% — 150 мл
Сахарная пудра — 30-50 гр (+/-)

Как приготовить простой торт Три молока 🍰 в домашних условиях

В чашу выбиваем яйца, насыпаем сахарный песок и соль.

Взбиваем при помощи миксера до побеления и пышности (на это уходит примерно 7-8 минут).

Теперь в яичную пену просеиваем муку с порошком для выпечки.

Вливаем подсолнечное масло без запаха и перемешиваем на самой маленькой скорости, несколько минут до однородной консистенции.

Выливаем в разъемную форму d=18см (если металлическое кольцо — дно затягиваем фольгой / в разъемную формочку на низ стелим кружок пергамента).

Выпекаем в прогретой до 180°С духовке на режиме верх-низ приблизительно 1 час. Готовность определяем лучинкой, вставленной в центр пирога — она должна выходить сухой. После достаем из духового шкафа и оставляем остывать прямо в форме.

Для пропитки в отдельной емкости соединяем по 250 гр молока, сливок и сгущенки, хорошо размешиваем. Вам может показаться, что жидкости слишком много, но это как-раз идеальное количество.

Деревянной шпажкой часто прокалываем бисквит и постепенно заливаем ВЕСЬ молочный сироп, он полностью впитается. Отправляем в холодильник на пару часов, но лучше конечно через ночь.

Подготовим крем: в миске собираем творожный сыр, холодные сливки и сахарную пудру — взбиваем все до густой кремообразной консистенции.

Тонким ножом проходимся между стенкой формы и бисквитом, вынимаем его, перекладываем на сервировочное блюдо. Набираем крем в кондитерский мешок с насадкой закрытая звезда и отсаживаем на торт розочки.

Выходит даже без декора очень красивый тортик.

По желанию украшаем клубникой 🍓 или другими ягодками. 🍒 Вот такой простой и нарядный торт 🍰 получается, отличное решение для домашнего чаепития или даже застолья.