Говядина по-азиатски 🥩 рецепт

Многие думают, что готовить дома азиатскую кухню проблематично, но на самом деле это совсем не так!😉 Даже сложные на первый взгляд блюда могут быть простыми, если знать несколько хитростей. Сегодня делюсь рецептом аппетитной говядины по-азиатски с овощами в соусе терияки — быстро, вкусно и с минимальными усилиями.

Говядина в азиатском стиле

@mama_sanchelo

4 чел.

15 мин мин

Оказывается, что многие не знают что нежная сочная Говядина по-азиатски готовится проще простого нужно только знать некоторые нюансы, которыми я сейчас поделюсь с вами.

Ингредиенты

Мясная часть:

• Говядина — 200 г лучше всего подходит задняя часть
• Кукурузный крахмал — 2–4 ст. л. с горкой

Овощи:

• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.

Соус терияки:

• Соевый соус — 5 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик или сухой чеснок, если удобнее

Инструкции

Подготовка говядины:

• Нарезаем мясо на тонкие и длинные полоски.
  
• Затем обваливаем их в кукурузном крахмале, стараясь тщательно перемешать, чтобы крахмал полностью покрыл каждый кусочек. Это поможет добиться аппетитной хрустящей корочки при жарке.
  

Обжарка мяса:

• На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом быстро обжариваем мясо — буквально по минуте с каждой стороны. Важно не передерживать, иначе говядина станет жёсткой и потеряет свою сочность.
  

Приготовление овощей:

• Вынимаем мясо со сковороды, а на его место отправляем нарезанные овощи. Обжариваем их до мягкости, но не слишком долго, чтобы сохранить лёгкий хруст.
  

Финальный этап:

• Когда овощи готовы, возвращаем мясо в сковороду.
  
• Добавляем заранее приготовленный соус терияки (смешиваем все его ингредиенты) и быстро перемешиваем содержимое.
  
• Держим на огне ещё минуту, чтобы всё хорошо пропиталось ароматами, и выключаем плиту.
  

Подача:

• Перед подачей посыпаем блюдо крупной морской солью по вкусу. Для украшения добавляем немного нарезанного зелёного лука и щепотку кунжута.
  
• Получается невероятно вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое точно удивит ваших близких! Приятного аппетита! 😊

Видео