Испанские Чуррос — классический рецепт в домашних условиях

Готовим Чуррос — испанский десерт из заварного теста, которое обжаривается в горячем масле до золотистой корочки. Получаются эти палочки хрустящие снаружи и нежнейшее внутри, а ещё мега вкусные. После обжарки чурросы обваливаются в ароматной смеси сахара с корицей или посыпаются сахарной пудрой. Рецепт очень прост, вы справитесь с ним в домашних условиях без особых усилий, а процесс готовки вызывает настоящий восторг. Идеальное лакомство для завтрака, перекуса или вечернего чаепития.

Чуррос рецепт

Время приготовления: 20 минут

Количество: 6 порций

Кстати, в Турции похожая сладость называется Тулумба, режется более маленькими кусочками. Ещё есть в виде кольца — Халка татлысы. 😋

Подавайте чуррос теплыми или охлажденными, с шоколадным соусом или просто с чашечкой ароматного кофе либо горячего шоколада. Этот воздушный, сладкий десерт украсит любой стол и станет незабываемым угощением для всей семьи и гостей.

Что понадобится для Чуррос

  • Для заварного теста:
  • 300 мл воды
  • Щепотка соли
  • 1 ст. ложка сахара
  • 100 гр сливочного масла
  • 200 гр муки
  • 4 яйца
  • Масло для обжаривания
  • Для посыпки:
  • Сахар с корицей или сахарная пудра

Как приготовить Чуррос в домашних условиях

  1. В кастрюле смешайте воду, соль, сахар и сливочное масло. Поставьте на плиту и дождитесь, пока масло полностью растворится и смесь закипит.

  2. Постепенно добавляйте муку, аккуратно перемешивая лопаткой.

  3. Должно получится однородное тесто. Продолжайте вымешивать ещё минуту.

  4. Переложите тесто в другую посуду и по одному вбивайте яйца, тщательно вмешивая каждое, например, при помощи миксера.

  5. Загрузите тесто в кондитерский мешок и выдавите его в масло, разогретое на сковороде, подрезая кухонными ножницами. Обжаривайте полосочки до золотистого цвета.

  6. Выложите обжаренные чуррос на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

  7. После этого обваляйте пышечки в смеси сахара с корицей или посыпьте сахарной пудрой. Готово! Наслаждайтесь этим простым, но вкусным лакомством. Варианты посыпки — по вашему выбору, и оба варианта придадут чурросу неповторимый вкус.

Видео рецепт: Чуррос

Приятного аппетита и хорошего настроения! 🤗

София Пирогова

Друзья, если Вам понравилась статья, не поленитесь, сделайте хорошее дело — поделитесь ею в соцсетях просто нажав на кнопки выше. Оставьте отзыв или задайте вопрос! Буду очень благодарна Вам, и отвечу с радостью!

Комментарии на сайте — оставляют наши читатели, а также они подтягиваются из других источников. Обязательно просмотрите, возможно здесь уже есть ответ на ваш вопрос!

Подписаться
Уведомить о
guest

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x